随着社会发展，生鲜蔬菜配送服务也变得越来越受欢迎，可以满足人们购买生鲜蔬菜的需求，给人们带来更多便利。但是，想要开展生鲜蔬菜配送服务，还需要办理一些手续。那么，做生鲜蔬菜配送需要办理哪些手续呢？

一、办理《食品经营许可证》

《食品安全法》规定，经营食品的企业必须办理食品经营许可证，许可证上注明了经营者的名称、住所、经营场所、经营范围、有效期等，是经营食品的必备手续。

二、办理《仓库消毒许可证》

为保证生鲜蔬菜的安全，做生鲜蔬菜配送，必须办理仓库消毒许可证，仓库消毒许可证是仓库消毒的凭据，是存放生鲜蔬菜的必备条件。

三、办理车辆行驶证

车辆行驶证是每辆车必须持有的一种证件，记录着车辆的基本信息，如车辆型号、发动机号、车牌号等。开展生鲜蔬菜配送需要用车，因此需要办理车辆行驶证，以便出入省市路口路检时的检查。

四、办理《检测合格证》

根据《食品安全法》，食品生产经营企业在出厂前，必须将所生产的食品进行检测，检测结果合格后，才可以出厂。做生鲜蔬菜配送也是一样，准备好了生鲜蔬菜，要出库前，必须先检测产品质量，检测合格后，才能出库，要办理检测合格证。

五、办理《营业执照》

营业执照是企业的基本证件，企业要合法经营，就必须要办理营业执照，营业执照上注明了企业名称、法人代表、经营地址等信息，是企业正常经营的必备手续。

以上就是做生鲜蔬菜配送需要办理的手续，要想开展生鲜蔬菜配送，这些手续都必须要办理，才能保证企业在法律上的合法性，保证食品安全，满足顾客的要求。