在过去的两年里，春笋的数量一直在增加。除了市场收购之外，过量的春笋由农民加工成瓶装竹笋并在互联网上销售。其中，宁波知名的油，竹笋和竹笋被网商推动，成为全国网民最喜欢的食品。

 

不过，记者在过去几天的采访中了解到，宁波生产的大部分竹笋均来自小型家庭作坊，存在一定的食品安全风险。业内人士还呼吁制定石油，竹笋和竹笋产业规范，建立相关员工的卫生体系，加强石油，竹笋产业安全和保障产业的发展。

 

 

 

春笋有很多上市价格下跌

 

清明以后，这是竹笋最旺季。过去几天，在余姚市大Town镇志林村的春笋采购点，每天出售竹笋的村民层出不穷。

 

张非芬是这个收购点负责人之一。她两个月前开始购买当地的春笋，主要包括孙磊和孙茂。张非芬从事竹笋收购已近30年。每年她将收购200多吨春笋，并出售奉化的一些罐头食品。带来新的气氛，但实际上销售渠道仍然流通不畅，通常由农民自己出售。分散的民间加工生产技术不统一，不规范，产品质量差异很大。由于未获得产品相关认证，竹制品不能在超市和网上商店销售，严重制约了农产品的流通和加工。

 

对此，奉化区林亭总站首席竹笋推广专家陈志平认为，采用当地传统生产技术生产的一系列干笋和油炸竹笋不仅是宁波的特产，而且还有形成了一个新的产业。尽管现有企业结合本地实际，针对市场需求空间，大力发展油，竹，竹笋加工业，实现了二，三产业一体化发展。然而，对于整个竹笋加工业的发展而言，相关部门的改善势在必行。

 

据了解，今年奉化区在溪口镇公洛村首次建成了“干竹笋”和“油笋系列产品加工”两条生产线，预计四，可以在一天内生产出五千瓶竹笋。预计可处理鲜笋90万多公斤，每年可增加当地竹笋收入200多万元。...带来新的气氛，但实际上销售渠道仍然流通不畅，通常由农民自己出售。分散的民间加工生产技术不统一，不规范，产品质量差异很大。由于未获得产品相关认证，竹制品不能在超市和网上商店销售，严重制约了农产品的流通和加工。

 

对此，奉化区林亭总站首席竹笋推广专家陈志平认为，采用当地传统生产技术生产的一系列干笋和油炸竹笋不仅是宁波的特产，而且还有形成了一个新的产业。尽管现有企业结合本地实际，针对市场需求空间，大力发展油，竹，竹笋加工业，实现了二，三产业一体化发展。然而，对于整个竹笋加工业的发展而言，相关部门的改善势在必行。

 

据了解，今年奉化区在溪口镇公洛村首次建成了“干竹笋”和“油笋系列产品加工”两条生产线，预计四，可以在一天内生产出五千瓶竹笋。预计可处理鲜笋90万多公斤，每年可增加当地竹笋收入200多万元。...制作超过30万瓶。 ”

 

超过90％来自家庭作坊

 

记者近日走访了奉化，漳州，余姚，发现宁波的竹笋，绵羊尾竹笋等竹类加工产品多是小作坊生产的，主要由农家庭家用土炉生产并通过互联网销售。食品安全危害。

 

去年，奉化区市场监督局对该地区的竹笋和作坊进行了调研。目前，有500多名农民从事石油，竹子和竹笋的加工。但是，他们生产的竹笋没有食品生产许可证。因此，超市货架和网上商店页面不能被购买，并且其中大部分销售在朋友圈中。

 

据不完全统计，仅奉化区每年处理加工产品超过1500万瓶。与正规企业相比，这些小作坊的成本已经降低，并且出现了良好的转机。但其加工生产技术不统一，不规范，产品质量参差不齐。

 

期待建立一个新的行业

 

宁波拥有1亿多亩的竹林面积。奉化，余姚，衢州，宁海是重点产区。年产竹笋17.16万吨，约占全国总产量的三分之一。

 

虽然净油竹笋向竹笋加工行业发芽...