如今饮食条件越来越好，层出不穷的疾病出现，像糖尿病就是我们日常生活常见疾病之一。得了糖尿病，这不能吃，那不能碰，是不是特别眼馋？

想放开肚皮好好吃一顿，却又担心一不小心血糖飙升？其实，有那么6类蔬菜，糖尿病人吃了不仅血糖不会飙升，而且还有预防及治疗糖尿病呢？

想知道是哪6类蔬菜吗，跟着控糖小百科一起来看看吧：

N1：降血糖之王，苦瓜。

要知道，苦瓜性寒味苦，稳居维生素C含量的瓜类之首！同时它所含的苦瓜皂甙，具有明显的降血糖作用，又被称作“植物胰岛素”；

N2：洋葱。

要知道洋葱所含前列腺素A和含硫氨基酸，具有扩张血管、降血压和调节血脂的作用，对糖尿病并发症

预防很有益；

N3：莴笋。

莴苣的糖与脂肪在各类蔬菜中的含量是极低的，但它却含有胰岛素激活剂，是糖尿病患者的理想食疗蔬菜。

N4：黄瓜。

黄瓜的含糖量仅1.6%，可为糖尿病人提供维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。而黄瓜中所含的丙醇二酸有抑制醣类转变为脂肪，是合并有肥胖或者高脂血症的糖友常选的一种食疗蔬菜。

N5：银耳。

银耳营养丰富，热能低，而且含有丰富的植物纤维和银耳多糖，有助延缓血糖上升。 　

N6：竹笋。

竹笋富含丰富的纤维素，可延缓肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收，更有助于控制餐后血糖。

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