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冬季能种哪些蔬菜?怎么管理?

作者:631888  时间:2018-11-19 09:10  人气:

冬季由于气温较低,很多蔬菜都不适合种植,可以种植的蔬菜还要考虑经济效益因素,因此很多农户都想知道冬季可以种哪些蔬菜,冬季种植什么蔬菜价钱好?一起和小编来看看。

冬季适合种植什么蔬菜

不管冬天种植什么蔬菜,首先要在选择品种上注意尽量选适用性广、耐寒性强的品种,这样不仅在管理上会省很多力气,而且在种植时也会减少很多没必要的麻烦。

冬天能够种植的蔬菜有:萝卜、白菜、西洋菜、卷心菜、茼蒿、上海青、韭菜、香菜、蒜苗、葱、菠菜、芥菜、芹菜、花菜、油麦菜、荷兰豆、蘑菇等。

大葱品种:按其葱白的长短,有长葱白和短葱白之分。长葱白类辣味而肥厚,比较有名的品种有辽宁盖平大葱、章丘大葱、北京高脚白、陕西华县谷葱等;短葱白类葱白短粗而肥厚,著名品种有山东章丘鸡腿葱、河北的对叶葱等。

白菜品种:根据当地的气候条件、栽培技术及有关品种的生育期、抗病性、耐贮性,选择适宜的品种。一般肥水条件好的地块选用高棵的晚、中熟品种,肥水条件差的地块选用矮棵、生长期短些的品种。

萝卜品种:用于冬季栽培的萝卜品种以白萝卜为好。因为白萝卜的胚轴粗壮,嫩茎为白色或淡绿色,叶片绿或淡绿,培植出的苗菜品质优良,产量高。

油麦菜品种:选择抗病、耐寒的优良品种,如四季油麦菜、香油麦菜等。

冬天种菜注意事项

1、选好器具后,土壤是第一重要的,底肥至关重要,这样蔬菜才能长的茁壮。

2.冬季种菜的菜苗最好在9月底,10月初就开始培养,然后移植,这样成活率高且收获期缩短。

3.如果要用种子种植的,需要阳光充足、温暖的地方育苗,11月左右,就要盖地膜了,这样才能保证发秒速度和齐苗率。温度低、阳光不足,都有可能造成长腿苗,切记种子不要种的太密。

4.冬季室内虽然温度还可以,可是空气湿度不够,所以还是给蔬菜搭一个建议的暖棚。要是种植面积不大,给每一个花盆套个塑料袋也行。这样才能保证叶子是绿油油的。但要记得,每天早晚要把袋子掀起来通风1-2小时。

5.在气温较高的白天,让菜苗在阳台上接受阳光,太阳下山就移入室内保温。

6.对于耐寒性较低而对光照要求又不是很高的蔬菜,在冬季移入室内的朝阳窗台上生长即可。 

几种冬季常见蔬菜的种植技术

大棚空心菜

空心菜各地普遍栽培,为夏秋主要的绿叶渡淡蔬菜。空心菜喜高温多湿,耐热力强,不耐霜冻,遇霜冻则茎叶枯死,生长适温为25~30℃,10℃以下生长停滞,因此冬季应采用塑料大棚进行反季节栽培。

品种选择:适宜种植的品种有大鸡黄、大骨青、剑叶、丝蕹、大鸡青等。

栽培季节:大棚栽培基本上可以周年生产、周年供应,为了能获得较高的经济效益,则应安排在10~12月播种,12月至翌年3月上市。

整地施肥:空心菜生长速度快,分枝能力强,需肥水较多,种植时宜施足基肥,一般每亩施腐熟有机肥1500~2000公斤、草木灰100公斤,充分与土壤混匀,起成高20厘米、宽130~150厘米的畦(包沟)。 

浸种催芽:空心菜种子的种皮厚而硬,若直接播种会因温度低而发芽慢,如遇长时间的低温阴雨天气则会引起种子腐烂,因此宜催芽后播种,可用30℃左右的温水浸种18~20小时,然后用纱布包好置于30℃下催芽,当50~60%的种子露白时即可进行播种。

播种:空心菜可进行撒播或条播,每亩用种量为15~20公斤,撒播后用细土覆盖1厘米厚左右,条播可在畦面上每隔15厘米横挖一条2~3厘米深的浅沟,将种子均匀地撒在浅沟内,再用细土覆盖,然后用遮阳网覆盖畦面,淋水,出苗后即可揭开遮阳网。

采收:一般播种后35~45天,当空心菜植株生长到35厘米高时应及时采收。

菠菜

选择品种:菠菜可分为根茬菠菜、埋头菠菜、春菠菜、夏菠菜和秋菠菜5个品种。因此,种植冬菠菜应选用刺籽菠菜或尖叶菠菜等耐寒品种。

整地施肥:菠菜田应选择土质肥沃、保温保水性好的地块。耕翻前亩施优质农家肥5-6方,复混肥40公斤,精耕细耙,平整造畦。整地时要留好间距适中的御寒风障。

适时播种:越冬菠菜在停止生长前,植株达到5-6片叶时,才有较强的耐寒力。因此,当日平均气温降到17-19℃时,最适合播种。方法是:先将种子用35℃温水浸泡12个小时,捞出凉干撒播或条播,播后覆土踩踏洒水。然后,用药拌毒麸撒于地表,防止蝼蛄等地下害虫危害幼苗。

冬前管理:菠菜发芽出土后,要进行一次浅锄松土,以起到除草保墒作用。当植株长出3-4片叶时,要保持土壤湿润,并酌情追肥;当植株长出5-6片叶即将停止生长时,要及时浇封冻水,浇水时机应掌握在土表昼化夜冻。浇冻水最好用粪水,有利于菠菜早春返青加速生长。

油麦菜

播种育苗:苗床及时翻耕,整平畦面,苗床土力求细碎、平整,播种前施足基肥,浇足底水;适时播种,播种时在种子中掺入少量细潮土混匀,再均匀撒播,并覆盖0.5厘米厚细土。 

移栽定植:定植前15-20天去掉田间畦背,将腐熟农家肥与复合肥、化肥混合均匀后撒施于畦面;整地施肥后,将玉米秸秆与大棚升温剂按比例混匀,混匀后投放到下料沟中压实、覆土并灌水。要注意的是,定植前将定植肥、杀菌剂、杀虫剂撒施于定植沟内,定植后及时在反应堆上打孔,以利于良好通风和释放二氧化碳。

田间管理:定植缓苗后及时中耕除草,以增强土壤通透性,促进根系发育,根据墒情适时浇水追肥,在油麦菜生长阶段使用根苗壮灌根,有效防治烂根、死秧苗、植株早衰等。 

病虫害防治:油麦菜生长阶段易发生霜霉病、潜叶蝇等病虫害。如发现病株应根据植保要求喷施针对性药剂如72%甲霜灵锰锌可湿性粉剂、72%普立克、1%蝇螨净乳油等进行灭杀,并喷施新高脂膜800倍液增强防治效果。

四季豆

适时播种:四季豆冬季栽培生长期所处的气候条件与春季栽培相反,前期处于较高温干旱的条件下而后期易受低温影响,因此,栽培管理与春季四季豆有所不同,掌握适时播种和保证全苗是获取高产的关键。在冬季栽培四季豆,春节前至早春可上市,经济效益和社会效益都较显着。

合理密植:栽培前期气温较高,生长较快,后期温度渐低,侧枝发育差,因此合理密植是高产的关键。一般以畦宽1.3米(带沟),种两行,穴距10-20厘米,每穴3株为好。

田间管理:冬季四季豆播种后田间管理应突出‘早’字,早管水,早施化肥,早防治病虫。苗期气温高,蒸发强,应适时浇水保湿降温,雨后排涝、松土,保持土壤通气性能良好,促植株迅速生长,在短期内形成强大株型,尽早开花结荚。抽蔓时,株旁穴施肥,后浇水,支架,开花期控制浇水,坐荚后浇水追肥,雨后施少量氮肥,可缓和涝害,防止植株黄化。

四季豆根系较发达,茎蔓生、半蔓生或矮生,初生真叶为单叶,对生,以后的真叶为三出复叶,近心脏形。菜豆为喜温植物,10℃以下低温或30℃以上高温会影响生长和正常授粉结荚;属短日照植物,但多数品种对日照长短的要求不严格,栽培季节主要受温度的制约。

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