菜场里每天出售的蔬菜，如果当天没有售完，第二天就会不新鲜，那些不新鲜的蔬菜，它们会被怎样残酷的丢掉，没有人会在意吧？

水果店里那些漂亮的水果，它们每一个都长得吹弹可破，光滑可鉴，而那些生来并不好看的水果，它们会面临着怎样粗暴的对待，也没有人会关心吧？

事实上，漂亮即实用，不仅在人类社会通行，在蔬果的世界也是如此。只要制定评判标准是人，只要是由人类来鉴定优劣好坏，那么口感如何，营养价值乃至浪不浪费，就不再是第一标准，拿不拿得出手，是否好看才是最实用的。

我们看不到那些不太好看的蔬果，虽然它们或许只是长得丑一点，并没有影响到口味；我们也更不可能去关心那些生来残缺的蔬果。如此理所应当的漠视，却被一群敏感细腻的日本人，开始代入感去真实的关照，那群被冷漠对待的蔬果们。

因为是被人类认为是废材，所以就该被无情丢掉吗？废材也好，废物也好，那些都只是人们主观的断定，这些被农人们辛苦种进土地里，一样经历了时间长出来的食材，它们的命运，就该是无用的吗？

或许它们还可以拥有不一样的人生，这就是 Vegeloop 的蔬菜循环包，所产生的原因。通过这些循环蔬菜包，那些即便没有进入人类餐桌，被妥善对待的蔬果，也有机会获得再一次新生的命运。

暴雨，干旱，台风，酷暑，冷害，虫食

一株植物在成长的过程中所经历的风险

远比人类想象中的，还要严峻残酷的多

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然而即便侥幸躲过这些，勉强开花结果

也面临着人类世界狭隘偏见的优胜劣汰

许多果实终于躲过风霜戕害，却也难逃

被人类粗暴而无情的筛选，厌弃，浪费

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难道在垃圾箱，毫无价值而绝望的腐烂

就是人类赋予食物辛苦长成后的命运吗

对于农人来说，培育它们的辛苦是无法估量的。而对于蔬菜自身来说，经历漫长的成长，肩负的使命不能很好的完成，也是一种摧残与折磨吧？

虽然有些矫情，但有一部分较真的日本人就是这么想的。那些为废弃蔬菜的悲哀命运而动容的人，想要通过做一些事情，来改变这些被废弃蔬菜的命运。

于是一个叫做「 My Farm」的机构，和松下公司合作开发了全新的产品 —— Vegeloop。

蔬菜循环包，这是一个突破性的，能够恢复废弃蔬菜的种植工具包。这些因为天气异常而导致生产受损的废弃蔬菜，可以在这种技术的帮助下，变废为宝。通过将废弃的蔬菜种植成新的蔬菜，来改变它们被丢弃，而悲惨腐烂的命运。

这种将因异常气象等受到气象灾害，而无法食用的废弃蔬菜改造成培养土，与原来同样的蔬菜种类一起打包制作而成，并形成可回收型栽培套件的形式，就叫做「Vegeloop」。

同时让消费者在自身体验「种植废弃蔬菜」的过程中，来提高对废弃食品的认识，滋生对食物的热爱，以及帮助那些辛苦劳作的农民们。

「 My Farm」认为，异常天气每年都在增加，开始以渐进的速度，对蔬菜生产场造成不利影响。但没有一个可以及时提醒，或者帮助农民们规避这一风险的措施存在。现在 Vegeloop 的开发，让这个问题一定程度上，有了解决的途径。

Vegeloop 是利用农家本应抛弃的，废弃蔬菜的再利用产生的培养土制作的。 

作为原料收集的废弃蔬菜，首先被松下公司的生活垃圾处理机肥化，通过专用农场与土壤混合变为培养土。

然后将蔬菜种子包裹在里面，用漂亮的，专门为每种蔬菜设计的包装纸，将这些颗粒状或粉状的东西包裹起来，包装成好看的形状。

这些精美的外包装

视觉上很清新自然

仿佛真的植物一样

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可以直接埋在土里

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Vegeloop 实施了特殊的包装加工，只要将套件本身原封不动地埋入土中，就能简单地生长蔬菜，享受「只要埋入蔬菜就能生长蔬菜」这一独特的栽培体验。

虽然这些纸看起来皱巴巴的，实际上是用一些特殊的材料制成。这些大豆油墨印刷的特殊水溶性纸张，能够遇水融化，且对自然无污染。所以购买 Vegeloop 的用户，只需要挖个坑，将它放进去，然后浇上水，就能静待植物发芽了。

日本作家北大路鲁山人曾在著作里说：「想过美好的生活，那就不能只重视特别的时候。每日每时、每件事都不能忘记应该创造出美。」

日本真是个十分擅长制造小确幸，以及美感的国度了。这样可爱的植物，完全符合颜控们的需求。

这些被做成 Vegeloop

的蔬菜一开始只有6种

后来增加到15种

包括各种颜色的根菜和叶菜

供人们带回家去享受自给自足的乐趣

其实在日本，在自家培植蔬菜的行为已经是备受推崇的流行，便利店也有售卖方便的小铲子。

Vegeloop 不仅很好的解决了废弃蔬菜的问题，同时可以为园艺爱好者带来无限的乐趣。就连那些仅仅是喜欢绿色健康食品的家庭主妇们，也对这个方便实用的贴心设计，很感兴趣。通过将这种成套设备全部种植到地里并浇水，你可以轻松、环保地在家种植蔬菜。

而且，这个蔬菜循环利用工具包，也可以当作很好的教育工具。日本一直就有食育体验的传统，而 Vegeloop 只需要简单的埋起来，浇水就可以栽培。

这样的轻松易操作，却可以教会孩子们了解农业，了解废弃物的循环利用，甚至一些极端天气。对于孩子来说，等待植物发芽的过程，和见证植物成长的乐趣，能很好的抵消掉枯燥知识的吸收。

Vegeloop 工具包作为「蔬菜」，供应给各个地点的蔬菜商店和市场，收益将作为捐款回收给农民。这样，蔬菜种植不仅改变了经历过这种情况的人们的意识，而且随后也支持了那些致力于蔬菜可持续生产的农民。

商店不是售卖「0日元蔬菜」。事实上，Vegeloop 是无偿提供给消费者的，而消费者们可以随意捐款，这些募集而来的捐款，用来回报那些提供废弃蔬菜的农家。不仅可以使废弃蔬菜重新苏醒，也可以支援可持续的食物和农业。

特别是制作容易受天气影响、品质和产量难以稳定的蔬菜，农家的收入容易变得不稳定，其后继者不足也成为大问题。 另外，暴雨和酷暑等异常气象每年都会变得常态化，面对日益恶劣的自然环境，种植蔬菜的困难日益严重。

Vegeloop 通过提供「培育废弃的蔬菜」这一独特的栽培体验，让更多的人体验实际的蔬菜制作。希望能把唤醒大家对异常气象和食物的重视，感受到面对自然的重要性。

由于极端天气的增加，日本40 %的蔬菜被浪费，这是一个严重的问题。受日本传统文化概念「Mottainai」的启发，日本初创公司 My Farm，与松下公司合作寻找解决方案，就这样将废弃的蔬菜变成有用的东西 : 新蔬菜。

My Farm 是一家「传播农业乐趣的独特企业」。自2007年成立以来，My Farm 一直在努力创建一个基于「自我生产以供自我消费」的社会。也就是说，在这个社会中，每个人都可以通过种植、收获和食用蔬菜的整个过程来应对自然，从而思考地球环境和人类社会之间的共存。

该公司一直致力于解决日本面临的农业问题的项目。

「Mottainai」：用来表示资源不应浪费，而是带着感激之情使用。其实也是对日本长期以来，惜物理念的运用。

Vegeloop 视频

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早在2003年，联合国就发布了一项名为《食品浪费足迹：对自然资源的影响》的报告：全球每年浪费的粮食达13亿吨，约占世界粮食产量的三分之一。为生产这些粮食，人类要向大气层排放33亿吨的温室气体。

联合国粮农组织总干事指出，「当全球8.7亿人口每天挨饿之际，我们绝不允许因为不恰当的行为，使生产的粮食中的三分之一被浪费或损失掉。」

他呼吁各界要严防粮食生产环节中，出现的任何粮食浪费现象。希望政府能够加强管理的同时，做好粮食的回收再利用。

其实除了日本，也有一些国家，早早就开展了反食物浪费行动。比如说2016年在丹麦开张的，全球首家「剩食超市」。就是将一些被淘汰掉，尚且可以食用的，或者其它超市里剩下来，不太新鲜，但不影响口感的食材集中起来，以极其低廉的价格出售的超市。

丹麦的 Marie 王妃，和丹麦食品环境部部长 Eva Kjer Hansen，都十分认同「剩食超市」的运营理念，甚至出席了「剩食超市」的开张仪式。

「剩食超市」得到了丹麦其它蔬果超市的大力支持，他们纷纷将一切低颜值或有损伤的蔬果，还有快要过期，但尚在保质期内的面包和冷冻食品，送来剩食超市，保证这里的货源一直很充足。

剩食超市的工作人员

全都是义工，所有的收入

全部用来支持世界最贫困的国家

在英国，作家兼反粮食浪费活动家 Tristram Stuart，提出「免费素食主义」这个概念。他通过食用将要被扔掉的食物这种行为，来表达对消费主义的不满。控诉过分消费给生态环境造成的影响，通过食用过剩食物这种方式，将对地球的影响降到最低。

在2009年，他曾经举办了一次 Feeding the 5000 的活动。用那些原本会被丢弃的食物，喂饱了5000个人，因此控诉人们对食物的浪费。

事实上，世界上每天都有大约8.7亿人仍处于饥饿状态，并且每天有超过2万名，5岁以下的儿童死于饥饿。而只要全球減少25%的粮食浪费，就能让地球上的所有人吃饱。

也许

你永远都不会是饥饿人群中一员

但正因为如此，你的克制与节俭

才会释放出最大的善意

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